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LA CARTE
ENTREES
Foie gras de canard mi-cuit au porto, chutney figues et son toast grillé
une entree: 19.50€
19.50€
Velouté de courge, noix caramélisées, crème montée curry
une entree: 14.00€
14.00€
Effiloché de cochon miel et épices , pickles de graines de moutarde, tuile dentelle
une entree: 15.00€
15.00€
Gravlax de lieu, betterave, citron confits, pomme granny smith
une entree: 16.00€
16.00€
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PLATS
Poisson du jour , déclinaison de chou-fleur, écume coco citron vert
un plat: 28.00€
28.00€
Riz noir comme un risotto, coulis de cresson celeri, panais rôtis
plat végétarien
un plat: 21.00€
21.00€
Joue de boeuf braisée comme un bourguignon, oignons grelots glacés, mousseline de carottes
un plat: 27.50€
27.50€
Proposé par
DESSERTS
Clémentines pochées , crème montée verveine, crémeux clémentine, meringue
un plat: 10.50€
10.50€
Café très gourmand
un plat: 13.50€
13.50€
Poire rôtie au beurre, sablé cannelle, gel vin rouget et coulis chocolat
un plat: 10.50€
10.50€
Cheesecake vanille pommes et spéculos
un plat: 10.50€
10.50€
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